Hola bienvenido Joaquin. Yo tengo el mismo planteo que vos, pero hay un detalle que para mi es fundamental para hacer foto callejera y que puede parecer minimo, la pantalla debe ser rebatible. La unica de las camaras que mencionaste y que trae pantalla rebatible es la A7, tambien la Fuji X-T1 lo tiene. Estamos en una epoca donde la gente comun piensa que en vez de una camara , tenes una pistola. Por eso creo que la pantalla rebatible es ideal para sacar algunas tomas sin entrar en una polemica con algun transeunte. Los Raw son proporcionales a la definicion del sensor, un calculo grueso seria para una camara de 16 mpx cada Raw pesara 16 mb, para 24 mpx 24 mb.
Hola Joaquín, bienvenido.
Lo de entre la Fuji y Sony es una decisión difícil.
Por la necesidad de cada uno, se tiraría hacia un lado distinto.
Tomo fotos de paisaje durante viajes y saco un poco de video también, por eso opté por Sony.
Para fotos callejeros, Fuji pinta mejor retrato y tiene lentes más chicos, completos y económicos.
Estamos en una epoca donde la gente comun piensa que en vez de una camara , tenes una pistola. Por eso creo que la pantalla rebatible es ideal para sacar algunas tomas sin entrar en una polemica con algun transeunte.
No pasa nada. Apuntar y disparar. Luego, una sonrisa amable, un "gracias" y ya está. Seguís caminando.

Una cosa mas que me olvide: si te inclinas por la X100, pedi que te pasen algunos raw de la X100 (bayer) vieja y otros de la X100s (xtrans); miralos y saca tus propias conclusiones. Son MUY distintos.
para mi lo mejor de los dos mundos es tener la a7 para FF y calidad de imagen por un lado, y por el otro lado algo bien compacto, discreto y liviano como una fuji x100 o nex 5/ 6 / a6000 + algun lente compacto /pancake tipo 20mm 2.8.
el body de la A7 es sin dudas mucho más pequeño y discreto que el de una DSLR FF, pero el conjunto body + lente kit o 55mm 1.8, sigue siendo bastante grande y vistoso como para callejear o llevarlo encima todo el tiempo.
Muchas gracias a todos por responder.
La pantalla desplegable de la Sony no me parece algo determinante como para elegir alguna de las dos. Aunque me puede llegar a servir para alguna que otra cosilla.
Es cierto que las Fuji parecieran ser menos aparatosas que la Sony, sobre todo por los lentes; pero no es demasiado significante creo que yo la diferencia. Mas teniendo en cuenta que la Fuji la usaría con TCL-x100.
Yo pensaba que los RAW de la A7 iban a pesar mucho más que los de la Fuji. Ahora que veo que es al revés, me parece que me voy a terminar de decidir por la Sony. Aparte, si voy a usar una camarita para callejear, voy a tener tirada sin usar mi D7000, por lo cual vendiéndola llego a la Sony y listo.
He visto la reseña de la A7 del simpático asiático de DigitalRev, y hasta parece que es resistente a la lluvia. Supongo que los lentes en cuestión también lo serán. Ése es otro plus que tengo en cuenta.
Hola fullframe liviana, supongo que diré.