Alta cocina - platos de autor

[danielb]

Platos de distintos chef catalanes de dos restaurantes prestigiosos de la Costa Brava.
Las fotos intentar respetar bastante las preferencias de cada chef y del dueño de los restauarantes así como la esencia del plato. Lo cual a la hora de sacar la foto lleva implícita alguna que otra limitación. Aunque tengo que decir que los chef para nada fueron una molestia, sino más bien una gran ayuda.

Hemos trabajado en un gran ambiente codo a codo.
Era un lujo ver la meticulosidad con la que trataban a sus platos, lmipiando cada gota que se podía derramar fuera de lugar o usando pinzas de disección para acomodar cada elemento del plato.

Si bien suelo trabajar bastante con bodegones, tengo poca experiencia en comidas. Por lo que cualquier crítica o sugerencia es bienvenida.

SEIS PLATOS CON MARISCOS Y PESCADOS
Y DOS POSTRES...

- 1 -



- 2 -



- 3 -



- 4 -



- 5 -



- 6 -



- 7 -



- 8 -

[Tags:]

Latinfotografia Foros > Publicación de Fotos > Producto / Publicitaria / Bodegones > Tema: Alta cocina - platos de autor