Jona, tuve que salir y no pude hacer mi aporte sobre el tema.

Como bien decís en muchas cámaras analógicas el fotometro funcionaba mediante la combinación de dos agujas. La del circulo suele ser la velocidad y la otra la abertura. La expo "correcta" se obtiene haciendo coincidir la aguja dentro del circulo. Ahora bien. Hay dos maneras de usar este sistema de fotometria, que vendrían a ser el equivalente a la prioridad de apertura y la prioridad al disparo/velocidad (Modo A y Modo S en las Nikon).
En lo que seria el modo A vos seteas una abertura determinada mediante el aro de diafragmas y luego lo que buscas es que la aguja del circulito coincida con la de la apertura. Esto lo haces obviamente cambiando las velocidades. O sea que de esta manera tendrías vos el control de la DOF.
La otra opción es setear primero una velocidad determinada, a tu elección, y posteriormente moviendo el aro de diafragmas haces coincidir las agujas del mismo modo que antes, solo que esta vez lo que estas controlando es la velocidad, independientemente de la DOF que resulte.
En cualquiera de los dos casos si la aguja de la apertura esta por encima o por debajo del circulito lo que te esta indicando es sobrexposicion o subexposicion respectivamente.
Para saber cuantos pasos de diafragma estas sub o sobre exponiendo tenes que partir de la expo "correcta" (aguja dentro del circulo) y posteriormente ir modificando de a 1/2 EV o 1EV (segun lo permita el aro de diafragmas del lente) hasta llegar al par de abertura/velocidad que vos consideres apropiado acorde a lo que queres lograr en la toma.
Lo de la exposición "correcta" lo puse entre comillas porque esta varia según el sistema de medición de la cámara y por la manera en que uses dicho sistema-
Por el tipo de cámara asumo que debe ser ponderada al centro promediada (en las Nikon modernas seria la opción de medición "average")
No conozco mucho a las Ricoh pero parece una muy linda camara. Que la disfrutes
